sexta-feira, 19 de dezembro de 2008

Cuidado, a farinha pode explodir

Eu não testei em casa para ver se é verdade, mas se alguém quiser testar fique a vontade, mas não me responsabilizo por nenhum dano, hehehe. Depois me conta o que aconteceu.
O fato é que a farinha de trigo, ou qualquer outro preparo para bolo ou pudim, é composto basicamente por amido. O amido é um carboidrato, que é composto por moléculas de açúcar em cadeia. 
O açúcar quando colocado no fogo derrete e queima rapidamente, da mesma forma acontece com a farinha.
A farinha como outros carboidratos, se tornam explosivos em forma de pó suspensos no ar, bastando 50 gramas de pó por metro cúbico de ar.
Como os grãos são muito pequenos, eles queimam quase instantâneamente, acionando a queima do grão ao lado, ocasionando uma cadeia. Com esse fenômeno em cadeia ocorre a explosão.

Até a próxima curiosidade.